【未来】餐饮o2o的未来在哪里？ ——打通是关键

    餐饮o2o的未来在哪里？ ——打通是关键

线上线下数据不打通，录入繁琐，盘点麻烦!

团购伤害大，赔本赚吆喝，商户爱之恨之!

外卖恶意增长，订单送不过来，顾客等待疲劳!

上述现象是目前餐饮o2o带来的矛盾，餐饮o2o已走经到了十字路口，未来该何去何从?有美食认为，服务好b端，打通落地才是关键!

不与商户内部系统打通的o2o都是伪命题!餐饮行业尤其注重线下服务和体验，而线下的服务流程很难做到标准化，这就导致了没有打通商户的o2o模式(只提供线上服务)存在着致命缺陷，如：外卖模式下，外卖数据需要重新录入内部系统，不但没有减少工作量，反而增加工作量，这与o2o真正提高效率的价值相违背。

打通餐饮商户的闭环o2o意味着：

u 消费者的订单信息直接同步店内管理系统，保证信息传递准确及时;

u 店内系统直接接收网络订单信息，一键下单无需二次录入，真正提高工作效率。

只有打通落地，才能真正实现o2o的价值——高效、方便、快捷;只有打通落地，o2o的衍生价值——引流、营销等，才能真正发挥威力。

在“打通”这点上，紫光美食云(北京)信息服务有限公司凭借自主研发的基于saas平台的“有美食云餐饮管理系统”，完全实现了线上线下全打通的闭环o2o模式。以店内

“自助点餐”应用为例，通过客人自主“手机扫码点菜、支付”的移动互联网应用，完全替代了传统的服务员点菜、收银模式。凭借“saas平台+店内客户端”系统，自助点餐订单在店内一键下单，全系统(收银、厨房、服务员等)实时通达，再无需人工传单、下单、结账等服务，提高效率，并节省大量服务的工作。紫光美食云自主创新技术，系统即使在断网的情况下也可保证店内营业管理系统正常运行。紫光美食云整套餐饮系统切实从店内经营环节出发，解决了效率和人力的问题。

除了从店内环节入手，紫光美食云公司还推出“有美食”网络订餐平台、微信智慧餐厅等线上营销服务，在店内营业流程优化的基础上，从线上为餐厅引流，实现开源+节流。与行业常见的“从线上引流到线下消费”的传统o2o思维有所不同，紫光美食云公司的餐饮o2o是从店内消费入手，将原店内的线下环节搬到线上执行，再落实回线下。例如：将自助点餐入口打通餐厅微信公众号，留存会员用户，结合大数据分析实现会员精准营销，进而带动预订、外卖、团购等网络订单，有效增加客户的粘度，真正实现餐饮o2o闭环模式。

　　区别于外卖受餐厅业态、物流条件和应用场景的限制，紫光美食云的o2o模式面向的是全国超过500万家餐饮网店的进店消费者。美食云凭借着多年餐饮软件开发及售卖基础，更加了解餐饮老板的需求及行业痛点，服务好b端，打通线下落地，开启了餐饮o2o

v3.0时代。

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